Applicazioni e Caratteristiche
Il sale raffinato è ampiamente utilizzato in varie applicazioni grazie alla sua purezza e consistenza. È un ingrediente fondamentale nelle abitazioni e nelle industrie per la concia e la conservazione degli alimenti. La sua consistenza fine e uniforme lo rende ideale per l’uso in alimenti lavorati e ricette in cui sono importanti misurazioni precise del sale. Sebbene il sale raffinato sia apprezzato per la sua chiarezza e purezza, è importante notare che il processo di raffinazione rimuove molti dei minerali naturali presenti nei sali non raffinati. Di conseguenza, pur fornendo sodio essenziale per le esigenze dietetiche, manca del profilo minerale più ampio che si può trovare in altri tipi di sale.